私（我が社）の八ヶ岳でのレストラン事業は、今年で25年目を迎えた。 レストランと言っても、野鳥さん向け「冬季限定の無償営業」なので、私的には「聖人事業（稼業）」と呼んでいる。 この冬は、昨年12月9日にプルミエール、スゴ …
続きを読む
タグ:ヒマワリの種
我が家もついに「備蓄放出」に「補正予算」か…
雪が積もった時の野鳥さん達の貪欲さについては、厳冬期の八ヶ岳での「給餌」を趣味とする方達（聖人）は誰もが経験しているだろう。 一昨日からは、正にそんな状況であり、2日続けて早朝に給餌したヒマワリの種が、夕方には空っぽにな …
続きを読む
今日から師走 「八ヶ岳聖人稼業」の開始だ！
今日から「師走」である。 従来、1ヵ月の内で最も慌ただしかった月初1日を敢えて「ゆとりの日」の位置付けに変えたのは今年の9月であった（https://www.triglav.life/?p=51705）。 ちょっと長めの …
続きを読む
「八ヶ岳レストラン事業部門」経営危機！
我が社の八ヶ岳におけるレストラン事業部門が、開業20年目にして「最大の経営危機」に直面している。 食材価格上昇が、経営を大きく圧迫しているのだ。 —————- …
続きを読む
日常の些細な喜びこそ大切なのだ…
唯一の社内行事「初詣」と年始の雑務系ルーティンを昨日中に終え、今日の朝8時前から銀行の分析作業と講演資料作成をスタート。 雑務系と違って面白く楽しい作業なので、ついつい集中して時間が経つのを忘れてしまう。ふと気が付けば午 …
続きを読む
八ヶ岳オフィスに野鳥さん達が戻って（？）きた
今年の冬は、八ヶ岳オフィスを訪れてくれる野鳥さん達と鹿（さん付けの有る無しに私の思いが込められている）が異様に少ないのがずっと気になっていた（https://www.triglav.life/?p=20015）。 鹿が少 …
続きを読む